- provatura
- pl.f. provature
Dizionario dei sinonimi e contrari. 2013.
Dizionario dei sinonimi e contrari. 2013.
Provatūra — (ital.), Büffelmilchkäse, besonders in der römischen Campagna … Meyers Großes Konversations-Lexikon
provatura — pro|va|tu|ra Mot Pla Nom femení … Diccionari Català-Català
provatura — pro·va·tù·ra s.f. TS gastr. formaggio fresco di pasta filata, tipico del Lazio e realizzato con latte di bufala {{line}} {{/line}} DATA: av. 1548. ETIMO: der. di provare, perché tale formaggio serve di assaggio, con tura … Dizionario italiano
formaggio — s. m. cacio. NOMENCLATURA formaggio = cacio ● caratteristiche: grasso (semigrasso) ⇔ magro, molle ⇔ duro (semiduro), fresco ⇔ stagionato, da tavola ⇔ da grattugiare; salato, duro, duro e piccante, cotto a maturazione lenta, piccante, grasso,… … Sinonimi e Contrari. Terza edizione